° 1937 – † 19 août 1998, Ostende
Dès la fin des années 1950, Freddy Cousaert dirigeait un club à Ostende qui devint rapidement célèbre pour sa musique R&B américaine – alors encore rare en Europe. Son club attirait des mélomanes de tous horizons, dont un jeune Eric Burdon, futur chanteur de The Animals. « Nous étions attirés par les sons du jukebox… Ce n’était pas la musique habituelle du top 10. Il avait Ray Charles, Charles Brown, des artistes de blues, » raconta Burdon.
Cousaert s’inspirait du Q Club à Londres, géré par le Jamaïcain-Anglais Count Suckle, où il s’immergeait dans la scène R&B britannique. À la fin des années 1960, il ouvrit la discothèque Groove à Ostende, où il jouait un mélange unique de soul mid-tempo et de ska. Ce style évolua plus tard vers le style Popcorn typique, toujours apprécié en Belgique. Outre son travail dans la scène musicale, Cousaert était également manager des relations publiques de Muhammad Ali en Europe, soulignant sa polyvalence.
